一LYBBC-V超級變壓器變比測試儀品質(zhì)磐如石主要特點

可進行各種單相、三相、Z型、鐵道變壓器等常用變壓器及的變比測試及誤差計算。測試量程寬。

儀器采用三相電源測試?？稍O(shè)置AC160V/10V測試電壓。具備更大的輸出電流，帶負載能力強。測試速度快。

高、低壓反接的保護功能，變壓器短路、匝間短路保護功能。

標準變比采用輸入高、低壓側(cè)銘牌電壓方法，自動換算，不需人工計算，避免了非整數(shù)變比輸入的難題，精度更高。

可進行高低壓側(cè)聯(lián)結(jié)組號和極性的自動識別。重復測試或配有有載開關(guān)的變壓器到各分接檔的測試時，可只按一下“開始測試”便完成一次測試。

三相測試可自動測出變壓器三相繞組變比值、誤差值、分接位置，所在分接的調(diào)壓范圍及極性等參數(shù)。

大屏幕液晶中文菜單，不掉電時鐘和日期顯示，記憶100次測試數(shù)據(jù)，以便您隨時查看和打印。

儀器具備通訊接口，可選配數(shù)據(jù)管理軟件、U盤存儲。

⑴ 液晶顯示器：中文菜單顯示，人機交互的窗口。

⑵ 電源插座：交流220V電源輸入，座內(nèi)置3A保險管。

⑶ 接地柱：接地線的接線柱。

⑷ 按鍵區(qū)：

“↑”鍵：顯示光標向上移動,“↓”鍵：顯示光標向上移動。

“→”鍵：顯示光標向左移動,“←”鍵：顯示光標向右移動。

“打印”鍵：為打印功能選項的快捷鍵。

“保存”鍵：為保存選項的快捷鍵。

“確認”鍵：為功能選項等的后確認。

“復位”鍵，“取消”鍵：停止正在進行的測試；返回上層菜單。

⑸ 打印機：高速熱敏打印機，可對測試結(jié)果進行打印輸出。

⑹ 低壓側(cè)a，b，c，o接線柱，接被測試品低壓側(cè)，與試品低壓側(cè)端子對應(yīng)連接。

⑺ 高壓側(cè)A，B，C，O接線柱，接被測試品高壓側(cè)，與試品高壓側(cè)端子對應(yīng)連接。

⑻ 液晶顯示屏對比度調(diào)節(jié)電位器，調(diào)整液晶顯示屏的清晰度。

⑼ RS232通訊口。

⑽ USB通訊口。

⑾ 電源開關(guān)。

二、LYBBC-V超級變壓器變比測試儀品質(zhì)磐如石菜單

1．變比試驗界面：

打開電源開關(guān)，默認顯示變比試驗界面如圖所示：變比試驗界面從上到下分五個區(qū)域：

1.1主菜單選擇區(qū)：用于選擇進行變比試驗，瀏覽歷史測試記錄，或者進行系統(tǒng)設(shè)置。

1.2變壓器類型及參數(shù)設(shè)定區(qū)：左邊一列用于設(shè)置變壓器模式，右邊一列用于設(shè)置具體參數(shù)。

1.3信息提示區(qū)：包括按鍵提示，測試狀態(tài)提示，錯誤提示。

1.4測試結(jié)果顯示區(qū)：如果測試成功進行，測試結(jié)果會顯示在此區(qū)域。

1.5時間日期顯示區(qū)。

2LYBBC-V超級變壓器變比測試儀品質(zhì)磐如石歷史記錄顯示界面： 

主菜單移動到“歷史記錄”位置，按確認鍵后顯示如下歷史記錄界面。歷史記錄界面從上到下分四個區(qū)域：

2.1主菜單選擇區(qū)：用于選擇進行變比試驗，瀏覽歷史測試記錄，或者進行系統(tǒng)設(shè)置。

2.2子菜單及操作選擇區(qū)：

2.2.1 當前：用于顯示當前剛進行完畢的測試結(jié)果。

2.2.2 歷史：瀏覽保存在儀器中的以往的歷史測試記錄。

2.2.3 刪除：用于刪除正在顯示的歷史記錄。

2.2.4 返回：返回到主菜單選擇區(qū)（2.1）。

2.3測試結(jié)果顯示區(qū)：顯示測試結(jié)果的歷史記錄數(shù)據(jù)。

2.4時間日期顯示區(qū)。

在歷史數(shù)據(jù)界面中按上下鍵↑、↓進行內(nèi)容選擇。光標移到“刪除”位置上，按“確認”

鍵刪除當前這一條歷史數(shù)據(jù)。按“打印”鍵打印當前這一條歷史測試數(shù)據(jù)。按“取消”鍵退出當前這一條歷史數(shù)據(jù)界面。

3．系統(tǒng)設(shè)置界面：

在主菜單中選擇“系統(tǒng)設(shè)置”按確認鍵后顯示如下界面：系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置界面從上到下分三個區(qū)域：

按上下鍵↑、↓進行內(nèi)容選擇。按“確認”進入?yún)?shù)進行設(shè)置；按上下↑、↓鍵修改數(shù)值，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。

3.1主菜單選擇區(qū)：用于選擇進行變比試驗，瀏覽歷史測試記錄，或者進行系統(tǒng)設(shè)置。

3.2子菜單及操作選擇區(qū)：

3.2.1 電源電壓選擇：用于選擇測試電壓（160V或者10V）。

3.2.2 時間設(shè)置：用于設(shè)置儀器的時間日期。

3.2.3 精度校準：用于出廠前硬件的精度校準。

3.2.4 設(shè)備編號：用于設(shè)定設(shè)備編號。

3.2.5 測試人員：用于設(shè)定測試人員。

3.2.6 測試地點：用于設(shè)定測試地點。

3.2.7 返回：返回到主菜單選擇區(qū)（3.1）。

3.3時間日期顯示區(qū)

全部設(shè)置完成后按上下鍵↑、↓移到“返回”菜單，按“確認”鍵退回主菜單。

三、LYBBC-V超級變壓器變比測試儀品質(zhì)磐如石變比試驗

（一）、三相測試

1．1．測試線連接：

高低壓測試線分別接變壓器的高、低壓側(cè)相端子上，注意不要接反。黃色夾子為A/a相，綠色夾子為B/b相，紅色夾子為C/c相，黑色夾子為中性點O/o相。根據(jù)試品情況對應(yīng)接線，不用的測試線夾懸空開路。打開電源開關(guān)，在主菜單，可以設(shè)置參數(shù)，或以上次默認記憶的參數(shù)直接測試。舉例說明：若三相變壓器的聯(lián)接組別Y-d-11，分接類型11，等分接級2.5%，高壓側(cè)電壓110千伏，低壓側(cè)10.5千伏。當前分接檔位為9分接。接線方式如圖所示。

1．2．參數(shù)設(shè)置：

正確接線后，打開儀器電源，在主菜單中選擇“變比試驗”然后按確認鍵進入。如下圖所示。然后選擇“三相”再按確認鍵進行參數(shù)設(shè)置。以110KV/10.5KV為例。

1.2.1按向下“↓”鍵把光標移到“額定高壓”的位置上按”確認”鍵進入，按↑、↓鍵修改數(shù)值的大小，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。

1.2.2按向下“↓”鍵把光標移到“額定低壓”的位置上按”確認”鍵進入，按↑、↓鍵修改數(shù)值的大小，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。

1.2.3按向下“↓”鍵把光標移到“接線方式”的位置上按”確認”鍵進入，按↑、↓鍵修改變壓器的接線方式，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。（接線方式選擇不正確，可能會造成測試結(jié)果不正確）

1.2.4按向下“↓”鍵把光標移到“每級調(diào)壓”的位置上按”確認”鍵進入，按↑、↓鍵修改每級調(diào)壓數(shù)值，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。

1.2.5按向下“↓”鍵把光標移到“總分接點”的位置上按”確認”鍵進入，按↑、↓鍵修改總分接點數(shù)量，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。

1.3測試保存打印

參數(shù)設(shè)置完成后把光標移到“開始測試”位置上，按“確認”鍵開始測試。

測試完成后，儀器會自動計算出當前分接位是幾檔，和每項的變比和變比誤差率及組別標號。按“保存”鍵保存測試的數(shù)據(jù)。關(guān)機斷電后仍可保存測試結(jié)果，以備查看。

連續(xù)測試分接位的變比只需調(diào)節(jié)分接開關(guān)，然后按“確認”鍵繼續(xù)測試，按“保存”鍵保存測試的數(shù)據(jù)。關(guān)機斷電后仍可保存測試結(jié)果，以備查看。

特殊變壓器變比每級調(diào)壓設(shè)置方法：

如變壓器高壓側(cè)的每級分壓比值除不盡時，可人為往下擴檔。如3檔位變壓器高壓側(cè)分別為6600、6300、6000（V），低壓側(cè)為400V，變比為6300/400=15.75，因為該變壓器的額定檔為6300V，每檔之間的壓差為300V，而每級調(diào)壓的百分比為300/6300=4.761904….%，如按6000加上每級調(diào)壓±4.761%算，那么高低壓額定檔變比就是15.7497，與出廠值有偏差。此時可人為往下擴兩檔成5檔位變壓器，那么高壓側(cè)電壓就為6600、6300、6000、5700、5400，額定檔取中間檔位6000，這時每級調(diào)壓百分比就變成了±5.0%，測試時只要測第1檔到第三檔的數(shù)據(jù)即可。

（二）、單相測試

2.1．測試線連接：

高低壓測試線分別接變壓器的高、低壓側(cè)相端子上，黃色夾子為A/a相，綠色夾子為B/b相。不用的測試線夾懸空開路。打開電源開關(guān)，在主菜單，可以設(shè)置參數(shù)，或以上次默認記憶的參數(shù)直接測試。接線方式如上圖所示。

2.2．參數(shù)設(shè)置：正確接線后，打開儀器電源，在主菜單中選擇“變比試驗”然后按確認鍵進入。如下圖所示。然后選擇“單相”再按確認鍵進行參數(shù)設(shè)置。

2.2.1按向下“↓”鍵把光標移到“額定高壓”的位置上按”確認”鍵進入，按上下↑、↓鍵修改數(shù)值的大小，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。

2.2.2按向下“↓”鍵把光標移到“額定低壓”的位置上按”確認”鍵進入，按上下↑、↓鍵修改數(shù)值的大小，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。

2.3．測試保存打?。簠?shù)設(shè)置完成后把光標移到“開始測試”位置上，按“確認”鍵開始測試。測試完成后，儀器會自動計算出額定變比，及測得變比與額定變比的誤差百分比。

按“保存”鍵保存測試的數(shù)據(jù)。關(guān)機斷電后仍可保存測試結(jié)果，以備查看。

按“打印”鍵打印測試的數(shù)據(jù)。

（三）、Z型測試

3.1．測試線連接：

接線方法同三相相同。高壓側(cè)A B C O 鉗，連接試品的高壓側(cè)不用的測試鉗應(yīng)懸空或不連接測試儀器。低壓側(cè)a b c o 鉗，連接試品的高壓側(cè)不用的測試鉗應(yīng)懸空或不連接測試儀器。

3.2．參數(shù)設(shè)置：

正確接線后，打開儀器電源，在主菜單中選擇“變比試驗”然后按確認鍵進入。如下圖所示。然后選擇“Z型”再按確認鍵進行參數(shù)設(shè)置。

3.2.2按向下“↓”鍵把光標移到“額定低壓”的位置上按”確認”鍵進入，按上下↑、↓鍵修改數(shù)值的大小，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。3.2.1按向下“↓”鍵把光標移到“額定高壓”的位置上按”確認”鍵進入，按上下↑、↓鍵修改數(shù)值的大小，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。

3.2.3按向下“↓”鍵把光標移到“接線方式”的位置上按”確認”鍵進入，按上下↑、↓鍵修改變壓器的接線方式，按左右←、→鍵進行移位選擇，按“確認”鍵保存選項退出。（接線方式選擇不正確，可能會造成測試結(jié)果不正確）

3.3．測試保存打印

參數(shù)設(shè)置完成后把光標移到“開始測試”位置上，按“確認”鍵開始測試。測試完成后，儀器會自動計算出額定變比，及測得變比與額定變比的誤差百分比。按“保存”鍵保存測試的數(shù)據(jù)。關(guān)機斷電后仍可保存測試結(jié)果，以備查看。按“打印”鍵打印測試的數(shù)據(jù)。

（四）、鐵道變壓器

4.1．逆斯科特變壓器：原理圖如下：

實驗方法：

(1):做βN相（M組）：將變比測試儀的高壓端A、B相分別接試品β、N；低壓測a、b相分別接試品的b、c相(注:N相和c相必須分別接儀器的B和b相).儀器使用單相測試,其它按照銘牌設(shè)置,設(shè)置完畢后,即可進行測試.

(2):做a N相(T組)：將變比測試儀的高壓端A、B相分別接試品a、N；低壓測a、b相分別接試品的b、c相(注:N相和c相必須分別接儀器的a和b相).儀器使用單相測試,其它按照銘牌設(shè)置,設(shè)置完畢后,即可進行測試.

4.2． 斯科特變壓器：斯科特變壓器和逆斯科特變壓器原理相反,故做變比實驗時接線方法也相反,儀器設(shè)置同逆斯科特變壓器相同。

4.3． V/V-0、V/V-6型變壓器：

如下圖, V/V-0型變壓器是將變壓器低壓測X1和X2短接組成b相,a1和a2分別為a相和c相.儀器設(shè)置及測試方法如普通三相變壓器.

四、上位機數(shù)據(jù)管理軟件

 上傳數(shù)據(jù)：上傳下位機的測試數(shù)據(jù)記錄

導    入：導入上位機保存的文件記錄

導    出：導出文件記錄為doc或xls格式文件

打    印：打印測試記錄表

通訊設(shè)置：設(shè)置通訊方式

退    出：退出程序

設(shè)置參數(shù)：

模式選擇：選擇單相、三相、Z型測試模式

高壓側(cè)：設(shè)置高壓值

低壓側(cè)：設(shè)置低壓值

五、技術(shù)指標

使用環(huán)境：工作溫度：－20℃-40℃、相對濕度：≤80%，不結(jié)露

工作電源：AC220V±10%，50HZ±1HZ

測試電源：三相電源，相電壓AC160V/10V

數(shù)據(jù)存儲：100組

顯示位數(shù)：5位，高分辨率：0.0001

量程精度：

1、160V測試電壓：

1）0.9-500：0.1%±2個字；2）500-3000：0.2%±2個字；3）3000-10000：0.5%±2個字

2、10V測試電壓：

1）0.9-200：0.3%±2個字；

體積重量：

六、附配件

1．主機                       1臺

2．電源線                     1根

3．測試線                     1套

4．保險絲管                   2只

5．說明書                     1本

6．打印紙                     2卷

七、售后服務(wù)

本產(chǎn)品自出售之日一年內(nèi)，若出現(xiàn)質(zhì)量問題予以免費保修，終身維護。

八、故障提示事項：

1、若發(fā)生測試線夾與變壓器沒有良好接觸或高低壓接反時，儀器會提示“測試異常，請檢查接線后按確認鍵重新測試”。此時應(yīng)檢查接線無誤后再重新測試。

2、在測試時，若儀器額定電壓值設(shè)為0.0000，則儀器不計算誤差值，儀器不判分接檔位和分接值。若額定電壓輸入不為0.0000，則測試過程中自動計算誤差值、分接檔位和分接值。

3、若測出的分接位置大于“總分接數(shù)”設(shè)定的值，則儀器會提示“每級調(diào)壓、總分接數(shù)可能不正確”。這時需要重新核對這兩項的值。

4、變比誤差=【（測試變比-標準變比）/ 標準變比】×百分之一百

弄潮兒：這個城市曾**潮流 **辦選美比賽、建大型游樂場

1989年，廣州文化公園里滑冰的女孩。她們身上穿著五彩斑斕的服裝。

1978-1991年，是改革開放的初期。此間，思潮涌動，舉措迭出，改革理論和開放事業(yè)偶爾大步邁前，偶爾徘徊后退……萬事萬物都散發(fā)著蓬勃而生澀的活力。

作為改革開放的橋頭堡，廣州是那個時期耀眼的一顆明珠。從開啟現(xiàn)代中國內(nèi)地選美先河，到開辦國內(nèi)個燈光夜市……廣州在許多領(lǐng)域上，都是“開路先鋒”。生活在那個時期的廣州人，一邊感受著撲面而來的時代新風，一邊又在這種急速的變化中躊躇踱步、懵懂向前……

1.“穿”越

1985年，一位名為肖舟的男生穿上了小格子呢的夾克衫，配上了水洗牛仔褲，去與師傅介紹的對象約會。沒想到次見面，對方父母認為肖舟打扮別扭，看著不老實，便不讓女兒再與他見面。

上世紀80年代初，喇叭褲、鏡是香港的穿扮潮流。但在當時，內(nèi)地大多數(shù)人都看不慣這種“奇裝異服”，認為它與“不正經(jīng)”是畫等號的。廣州的老一輩就愛用“油脂仔”來稱呼這些看似油腔滑調(diào)、沒點正經(jīng)的年輕人。

香港，穿喇叭褲的年輕人。

事實上，當穿衣風格還是統(tǒng)一的“灰黑藍”時，廣州城里的一些青年就已經(jīng)在香港文化的影響下，從單一刻板的服裝樣式中跳脫出來。從喇叭褲到寬腿褲，從花襯衫到蝙蝠衫，從燙頭發(fā)到穿耳洞……從衣著到裝扮，不斷地對時尚進行學步與實踐。

1984年，廣州首屆“美在花城”博覽會上的無痛穿耳攤檔，圍觀的人們臉上寫滿驚奇。這些變化，成為了具有時代意義的美學象征。在那背后，一場有關(guān)審美解放和思想進步的**暗流洶涌。

1985年，廣州團市委舉辦了1949年后選美活動——首屆“羊城青春美大賽”。這次選美在國內(nèi)掀起了軒然，反對者認為這是資產(chǎn)階級自由化的表現(xiàn)。但在港媒和外媒看來，這卻是改革開放的一枚重要標志——選美，是追求美、追求人性解放的體現(xiàn)。

1985年首屆“羊城青春美大賽”男女選手合影。

這場選美比賽在初賽后突遭非議，官司一直打到北京，反對者觀點很明確，認為廣州搞選美是資產(chǎn)階級自由化，只講穿著打扮，不要艱苦奮斗。

一個很有趣的細節(jié)是——一位女選手在回答“中國改革開放這么多年，廣州青年的生活有什么變化”時表示，廣州青年的夜生活越來越豐富了。后來她又解釋道，所謂的夜生活是指上夜校、去圖書館、電影院。

放到現(xiàn)在來看，這位女選手的回答稍顯克制。實際上，當時廣州青年的夜生活確實越來越豐富了——在上世紀80年代初，廣州率先吹響了夜場娛樂的號角，燈紅酒綠的夜生活，成為了當時廣州的一張文化名片。

1985年，首屆“羊城青春美大賽”的女子**謝若綺在聯(lián)歡會現(xiàn)場。2.“破”界

1985年7月，一個占地24萬平方米的樂園——東方樂園開始對外營業(yè)，成為了國內(nèi)個大型現(xiàn)代游樂場所。在營業(yè)天，即創(chuàng)下了**10萬游客的天文數(shù)字。當時東方樂園的廣告遍布了北上南下的列車，許多外地人來廣州的首站，就是到東方樂園看看……

而這只是改革開放初期廣州發(fā)達的娛樂業(yè)的冰山一角。

1987年，東方樂園。圖/好多廣州人都唔知嘅野

在東方樂園外，各式各樣新興的娛樂潮流遍地開花，其中甚至有一些敢于打破常規(guī)、突破邊界的娛樂方式，就如卡拉OK，就如音樂茶座。

在首屆“羊城青春美大賽”舉辦的前一年，廣州的音樂茶座發(fā)展到一個頂峰——那一年，廣州70多家音樂茶座的收入高達2000萬元。而在當時，普通人的月薪水平還不到百元級別。

1979年，東方賓館舉辦了國內(nèi)個營業(yè)性的音樂茶座。

這是音樂茶座為盛行的時期。自1979年，東方賓館舉辦了國內(nèi)個營業(yè)性的音樂茶座后，這種邊喝茶吃點心、邊聽歌的娛樂方式，便成為了人們眼中“高大上”的享受。當時一個年輕小伙子想追女孩，就會將約會地點定在酒店的音樂茶座，以彰顯自己的品味。

每到演出前一個小時，四面八方而來的年輕人就會把東方賓館翠園宮（辦音樂茶座的地方）前廳擠得水泄不通，賓館走廊經(jīng)常要加位，有時連隔壁的后廳也站滿了人。

樂評人金兆均就用一句話，表達了自己在音樂茶座中的觀感——“或穿梭于臺上，或漫步于煙霧之中，強烈的彩燈變幻莫測。”

繼音樂茶座后，類似的夜場娛樂方式便在這座城市久盛不衰，并以雷霆之勢迅速蔓延至各地，在國內(nèi)掀起了一股聲勢浩大的娛樂大潮。

1992年，北京和平賓館夜總會，“天狼”樂隊及南**星表演新港臺歌曲。圖/新華社記者李曉果

“奇裝異服”、夜生活的流行……各式各樣新興的潮流，打破了改革開放前的“銅墻鐵壁”，突破了邊界與戒律。

而這種破“界”，也成為了改革開放初期廣州城里思想解放的一大標志——人們追求美和娛樂的意識在蘇醒，人們的思想與個性也在千姿百態(tài)的新潮流中得到釋放。

1984年，廣州市**次大齡青年集體婚禮，人們正以咬蘋果的方式娛樂。圖/安哥 fotoe

與此同時，廣州繁榮的商業(yè)環(huán)境，也在無意間推動著各種生活方式、娛樂潮流的誕生和發(fā)展。

上世紀80年代的某**，展現(xiàn)個體戶生活的廣州電影——《雅馬哈魚檔》在北京大學放映。電影播完后，全場觀眾激動地起立鼓掌，一群北大學子高喊“廣州的今天，就是我們的明天！”

3.淘金

1986年，廣州市騎自行車冒險載貨的個體戶。

彼時，廣州已經(jīng)出現(xiàn)了聞名的服裝集散地——高第街。作為國內(nèi)條以經(jīng)營服裝為主的個體戶集貿(mào)市場，高第街聚集了一批從事服裝生意的個體戶。當時，做個體戶還是“下三流”的行業(yè)，與國營單位里工作的人比起來，個體戶顯得低人一等。

1982年，廣州高第街時裝攤檔，一位姑娘躲在柜臺下警惕地東張西望，擔心看到熟人。圖/安哥 fotoe

意想不到的是，不到四年的時間里，個體戶卻搖身一變成為了“萬元戶”。個體戶的崛起，除了給商業(yè)市場注入了新血液，也影響了的城市風尚誕生。

1984年，為了統(tǒng)一管理馬路兩旁的個體攤檔，解決城區(qū)低收入人群的生計問題，廣州辦起了西湖路燈光夜市——這也是早開辦的燈光夜市。

1985年，廣州西湖路燈光夜市，中國早的時裝夜市。當年這里每晚都是人山人海。圖/安哥 fotoe

每到入夜，各個檔主就會用竹竿沿著馬路兩邊，臨時搭起一個個檔口。桿子上總是掛滿當季流行的衣服，許多都是緊跟著香港當紅的時裝樣式來做的，可以說，廣州的燈光夜市就是80年代中國時裝的窗口——當時有人甚至這么形容：今天歐美或日本的時裝界推出什么新款時裝，兩天后香港的時裝界就會生產(chǎn)出了一模一樣的成品，一個星期后，廣州的燈光夜市上就可以見到這些衣服的影子了。

也正因如此，當時逛燈光夜市，成為了一種流行的生活方式。在不少70、80后的老廣人心中，吃完飯和家人朋友逛燈光夜市，成為了美好的兒時記憶。

燈光璀璨的西湖路燈光市場。

正當西湖路燈光夜市燈火通明之時，不遠處，一個名為“勝記”的大排檔上，“鑊氣”和人氣十足。

80年代的廣州，率先開放了蔬果、魚鮮等食材的自由買賣，不少人因此開始了個體戶的生涯，其中的一部分人，就開創(chuàng)了宵夜攤。

1983年，廣州家宵夜攤——“勝記”在珠江邊開業(yè)，即便早期的勝記只是用竹料搭的一個簡陋的大排檔，但食客們的熱情絲毫不減。以至于后來，廣州的城里城外到處都流傳著“勝記飯店，勝在新鮮，勝在惹（野）味”的宣傳語（譯為“勝記飯店，勝在新鮮，勝在味道好”），許多香港來的游客，都會慕名前去“勝記”打卡。

80年代“勝記”大排檔的盛況。“勝記”在廣州開創(chuàng)了生猛海鮮、即點即蒸的先河。圖：廣東省檔案局

在“勝記”之后，各種宵夜攤?cè)缬旰蟠汗S般涌現(xiàn)。不知不覺間，宵夜逐漸地成為了廣州飲食文化的重要一支。

個體戶的發(fā)展，讓廣州的夜晚多了幾分“滋味”的同時，也豐富了一代人的生活方式。

80年代廣州的夜市大排檔，廣州中山五路上密密相挨的大排檔，是當時廣州熱鬧的宵夜去處。

三十多年前，這座城市上不斷涌現(xiàn)出各種新事物，改變著人們的認知、生活：像是音樂茶座、宵夜攤、燈光夜市……

這些接連不斷出現(xiàn)在廣州街頭的新事物，是廣州“敢為人先”的好體現(xiàn)，也是廣州在改革開放初期走在時代前沿的重要原因——一次次的求新求變，鑄就了廣州改革開放初期的輝煌。

2001年，廣州街頭內(nèi)衣秀。這張圖片被多次引用，表現(xiàn)廣州改革開放以來的“敢為人先”。

三十年多后，那些“驚艷”國人的新變革與新潮流，許多都已過氣，甚至有的已經(jīng)慘遭淘汰。

新的風尚取代了它們，重新走上街頭，而人們的生活也在改革開放這四十年間急速改變。

與之一同失落的，似乎還有曾經(jīng)走在潮流前線的廣州——即便如今的廣州依然穩(wěn)坐在珠三角老大哥的交椅上，但身上的光芒，卻逐漸地被身旁深圳等更具活力、更具激情的城市所遮蓋。

變得安逸，變得緩慢，或許會成為這座城市的另一種魅力。但每當回顧多年前，廣州城里上演的一個個令人心潮澎湃的時刻，我便會懷念起這座城市的標新立異，懷念這座城市的敢為人先，懷念這座城市意氣風發(fā)的“少年時”。